Iñigo Sarobek bere lehen ikasketak Beran kokatzen den Labiaga ikastolan egingo ditu. Handik bere formakuntza jarraituko du Biarritzeko Liceè Hotelière-n, praktika laboralak San Juan de Luz-eko Etchebaster eta Bidarteko Chez Larren beteaz.
Sakontzearen hasiera
Gehigarri bezala ikastaro ugari eingo ditu, batez ere Katalunian (Vic-en) kokatzen den Chocolate Academy-an. Mundu mailako eta akademiako irakasleekin (Ramón Morato eta Rubén Álvarez) jasoko ditu klase hauek.
Luxuzko Irakasleak
Jasotako ikastaroen artean aipagarri dira mundu mailan ezagunak diren chef gonbidatuek egindakok: J.M. Perruchon, Guillaume Mabilleau, Enric Rovira, Olivier Bajar eta Daniel Álvarez beste askoren artean.
Lehen Pausoak