Iñigo Sarobe


Lehen Pausoak

Iñigo Sarobek bere lehen ikasketak Beran kokatzen den Labiaga ikastolan egingo ditu. Handik bere formakuntza jarraituko du Biarritzeko Liceè Hotelière-n, praktika laboralak San Juan de Luz-eko Etchebaster eta Bidarteko Chez Larren beteaz.

Sakontzearen hasiera

Gehigarri bezala ikastaro ugari eingo ditu, batez ere Katalunian (Vic-en) kokatzen den Chocolate Academy-an. Mundu mailako eta akademiako irakasleekin (Ramón Morato eta Rubén Álvarez) jasoko ditu klase hauek.

Luxuzko Irakasleak

Jasotako ikastaroen artean aipagarri dira mundu mailan ezagunak diren chef gonbidatuek egindakok: J.M. Perruchon, Guillaume Mabilleau, Enric Rovira, Olivier Bajar eta Daniel Álvarez beste askoren artean.

Aipagarri dira noizean behineko kolaborazioak Orioll Rossell-en L’Obrador-arekin el Vendrell-en.

Sarobe Okindegi Gozotegia
Eztegara 25, Bera 31780 Nafarroa

sarobe@sarobe.net
web: ane alarcia / foto: bixigarri
Copyright © Sarobe Okindegia Gozotegia 2017