Iñigo Sarobe


Primeros pasos

Iñigo Sarobe cursa sus primeros estudios en la Ikastola Labiaga, en Bera. De allí continua su formación en el Liceè Hotelière de Biarritz, realizando sus prácticas laborales correspondientes en Etchebaster de San juan de Luz y Chez Larre en Bidart.

Entrando en materia

Realiza numerosos cursos de formación complementaria en la Chocolate Academy de Barcelona ubicada en Vic, con profesores de talla internacional y el equipo docente de la propia academia (Ramón Morato y Rubén Álvarez).

Profesores de primera línea

Entre las clases magistrales destacan las impartidas por chefs invitados como J.M. Perruchon, Guillaume Mabilleau, Enric Rovira, Olivier Bajar y Daniel Álvarez entre otros.

Son habituales las colaboraciones con L’Obrador de Orioll Rossell en el Vendrell.

Sarobe Okindegi Gozotegia
Eztegara 25, Bera 31780 Navarra

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web: ane alarcia / foto: bixigarri
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